Mực Ống

Mực ống là loại mực có thân tròn và dài tựa như chiếc ống. Phần đuôi mỏng, có vây ngắn hơn so với mực lá. Mực ống có 8 râu nhỏ và 2 xúc tu dài, phần da xuất hiện nhiều đốm hồng và mắt to trong suốt. Điểm đặc trưng của loại mực này là phần vây đuôi của nó kéo dài từ giữa thân đến phía cuối thân, tạo thành hình thoi. Thịt của mực ống có độ giòn, ăn vào tan trong miệng nhưng không có vị ngọt như các loại mực khác.

Mực ống được đánh giá là loại mực ngon nhất trong họ hàng nhà mực. Được đánh bắt trực tiếp từ biển vào sáng sớm, sau đó cấp đông ngay trên tàu rồi cập bến đem giao liền cho khách nên mực ống đảm bảo lúc nào cũng tươi roi rói, đầy đủ dinh dưỡng.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, mực chứa hàm lượng protein cao hơn các loại cá và các loài động vật khác. Ngoài ra, lượng sắt, photpho, iot, selen, Vitamin B2,… trong mực tốt cho sức khỏe, hỗ trợ miễn dịch, ngăn ngừa viêm khớp, giảm huyết áp, ổn định thần kinh, xương và cơ bắp,…