Tôm Hùm Bông

Tôm hùm bông có kích thước lớn (chiều dài phổ biến 30 – 35 cm, có thể lên tới 50 cm), trọng lượng trung bình 1.5 – 1.8 kg (có thể đạt đến 4 – 4.5 kg/con). … Thịt tôm hùm bông thuộc hàng ngon nhất, dai chắc, rất ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều canxi, omega 3, giúp phòng ngừa cao huyết áp, tim mạch.

Tôm sinh trưởng chủ yếu ở những vùng biển ấm, bình lặng, nước trong sạch ở điều kiện khắt khe. Hiện nay, việc khai thác và nuôi tôm hùm bông đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế ở vùng ven biển của nhiều quốc gia. Ở Việt Nam loài tôm này có nhiều nhất ở Nha Trang và Bình Thuận hoặc tại những khu vực có nhiệt độ nước ấm.

Tôm hùm bông được xếp vào danh sách những tinh hoa ẩm thực cao cấp với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt hảo. Tuy nhiên không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức loại hải sản quý này.

Trong tôm hùm bông có nhiều protein, cung cấp axit amin giúp duy trì các mô luôn hoạt động khỏe mạnh. Hơn nữa protein cũng là chìa khóa quan trọng giúp nuôi dưỡng xương và sụn, mang đến cho bạn cơ thể dẻo dai. Vì vậy, nguồn hải sản này rất thích hợp dùng cho trẻ nhỏ và người cao tuổi. 

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh có rất nhiều loại khoáng chất và vitamin quan trọng được tìm thấy trong tôm hùm, đặc biệt là vitamin B và B12. Các hoạt chất này có thể hỗ trợ kiểm soát nhận thức và tăng cường sức mạnh cho não bộ. Do đó, trẻ em và người cao tuổi nên bổ sung tôm thường xuyên. 

Đặc biệt hơn, thành phần DHA và EPA trong tôm cũng rất cần thiết cho quá trình hoạt động của hệ tim mạch. Khi đi vào cơ thể, các chất này sẽ giúp ngăn ngừa chứng đột quỵ, xơ vữa động mạch và một số bệnh liên quan đến tim. 

Một số món ăn ngon được chế biến từ tôm hùm bông

Tôm hùm bông được thực khách đánh giá là loại hải sản thượng hạng của biển khơi. Hiện nay nhiều người còn mua tôm để làm quà biếu người thân, bạn bè hoặc đối tác kinh doanh nhằm thể hiện sự sang trọng. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình bằng các món ăn hấp dẫn từ loại hải sản này  như: Tôm hùm bông sốt me, Tôm hùm bông hấp nước dừa, Gỏi tôm hùm, Cháo tôm hùm