Tôm Hùm Úc

Tôm Hùm Úc thuộc họ tôm hùm. Vì loài tôm hùm này sinh sống tại các vùng biển của Nam Úc và New Zealand nên được gọi là tôm hùm Úc. Đây là loài tôm hùm có đặc điểm nổi bật ở hai chiếc càng và màu da khác biệt. Loại tôm hùm này là thực phẩm được chế biến thành nhiều món hảo hạng được giới sành ăn ưa chuộng. Phần thịt của loại tôm hùm này rất săn chắc, dai và ngọt, bên trong chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao.

Tôm hùm Úc có kích thước thân to hơn các loại tôm hùm thông thường. Trong lượng trung bình của mỗi con tôm hùm này dao động trong khoảng từ 1 đến 3kg/ con. Trong một vài trường hợp hiếm có những con tôm hùm đạt tới cân nặng 5kg/ con.

Đặc điểm dễ dàng phân biệt giữa tôm hùm Úc và những loại tôm hùm khác là chiếc càng đặc trưng và lớp vỏ bên ngoài của chúng. Màu sắc bên ngoài của loại tôm hùm này có màu nâu đỏ rất đẹp. Phần giáp vỏ trên đầu mọc nhiều gai. Trên đầu những chiếc càng có rất nhiều phần gai nhọn sắc giúp chúng bóng trong quá trình di chuyển và dễ bắt nắm bắt con mồi. Phần đuôi của tôm chứa các lớp giáp mỏng và xòe rộng, có độ mềm mại giúp chúng giữ thăng bằng trong làn nước biển.

Tôm hùm xuất xứ từ Úc là món ngon bổ dưỡng. Thịt tôm chứa một hàm lượng cao các dưỡng chất cần thiết có cho cơ thể.  Ngoài ra, trong thịt tôm có các chất cần thiết cho hệ xương, giúp xương chắc khỏe.

Tôm hùm Úc lần đầu tiên xuất hiện ở Việt Nam tại Hải sản Quảng Ninh– một trong những đơn vị  nhập khẩu và phân phối hải sản tươi sống lâu năm và uy tín bậc nhất Việt Nam. Hiện,  Hải sản Quảng Ninh đang  áp dụng công nghệ vận chuyển hải sản sống hiện đại nhất và đã thành công mang về những con Tôm hùm Úc sống chất lượng nhất để phục vụ thực khách Việt. Tôm Hùm Úc có thể chế biến được rất nhiều món ngon và bổ dưỡng như: Tôm Hùm hấp, Tôm hùm nướng bơ tỏi, Tôm Hùm nướng phô mai,  soup,